Casterline Fish Company

La versión de Duane

Así lo cuenta el marcador histórico oficial, y yo hago lo que puedo por contárselo bien. Hay negocios que nacen de una sola buena idea y de muchísimas madrugadas frías y mojadas. Este es uno de ellos.

Cecil Weber Casterline lo empezó todo en los años treinta, con lo que él mismo llamaba sencillamente una fish house, una casa de pescado. Sin nombre elegante ni ceremonias. Nomás una fish house.

Desde ahí compraba pescado, ostras y camarones a los pescadores del lugar, enfriaba la captura en barriles de hielo y la mandaba en tren a San Antonio y otros destinos. Imagínese eso: barriles llenos de mariscos del Golfo rodando por los rieles de Texas, camino a mesas muy lejos del olor a agua salada. Cecil estaba moviendo la cosecha de la bahía antes de que la mayoría de la gente tuviera un refrigerador en casa.

Luego llegó 1944, y Cecil y su padre Frank hicieron un movimiento que dejó claro que pensaban quedarse para siempre. Compraron la propiedad del puerto y adquirieron varias embarcaciones de otros pescadores. La familia había pasado de trabajar con la captura ajena a tener los barcos que la traían.

Después de la Segunda Guerra Mundial, el hermano de Cecil, Leslie Eugene, se unió al negocio, y la operación familiar echó raíces más hondas todavía ahí en el puerto de Fulton. Durante los años cincuenta, se dedicaron principalmente a los camarones y las ostras, y se volvieron buenos en eso, muy buenos. Al principio compraban sus embarcaciones donde las encontraban.

Pero con el tiempo empezaron a construir las suyas propias: barcos de cuarenta a ochenta pies de largo, hechos a propósito, y aquí está el detalle que no se le va a olvidar: a la mayoría de esos barcos les pusieron nombres de familiares. Piénselo bien. El nombre de uno puesto en un casco, allá afuera en el Golfo, trabajando el agua de día y de noche.

Eso no es nomás un negocio. Eso es una familia metiéndose entera a la bahía. Casterline Fish Company siguió adelante por décadas, moldeando la industria pesquera de Fulton de maneras que el marcador histórico dice claramente que todavía se sienten hoy.

En 2015, la empresa fue vendida a Prestige Oysters. Se cerró un capítulo. Pero el legado, la influencia en la forma en que Fulton hace lo que hace con el mar, ese no se fue con la venta.

Hay cosas que se meten en barriles y se mandan lejos. Otras, simplemente, se quedan.

Lo que dice el marcador

Fundada por Cecil Weber Casterline en la década de 1930, su «fish house» obtenía inicialmente pescado, ostiones y camarones de pescadores locales, enfriaba la captura en barriles con hielo y la enviaba por ferrocarril a San Antonio y otros destinos. En 1944, Cecil y su padre, Frank, adquirieron la propiedad del puerto y compraron varias embarcaciones pesqueras a otros pescadores. El hermano de Cecil, Leslie Eugene, se incorporó al negocio después de la Segunda Guerra Mundial. Durante la década de 1950, la familia procesaba principalmente camarones y ostiones. Al principio compraban embarcaciones, pero más adelante la familia construyó sus propias lanchas de entre 40 y 80 pies de eslora, y la mayoría llevaba nombres de miembros de la familia. En 2015, Casterline Fish Company fue vendida a Prestige Oysters. Sin embargo, el legado y la influencia de Casterline Fish Company en la industria pesquera de Fulton perduran.

Traducción no oficial del texto del marcador de la Texas Historical Commission. Lea el texto oficial en inglés →