Edna Westbrook Trigg en el condado de Denton

Lo que dice el marcador

Edna Westbrook Trigg (1868-1946) fue la primera agente de demostración del hogar para el condado designada en Texas en 1915, y sirvió en el condado de Denton desde febrero de 1916 hasta diciembre de 1937. Fue nombrada agente emérita de demostración del hogar del condado de Denton desde el 1 de enero de 1938 hasta su jubilación el 31 de julio de 1945. Anteriormente, en el condado de Milam, se desempeñó como directora de escuela secundaria rural y "colaboradora" del United States Department of Agriculture como supervisora de los Girls Tomato Clubs.

Trigg viajó por todo el condado de Denton enseñando y asesorando a las mujeres del campo sobre horticultura, conservas, costura, cocina, administración del hogar y otros aspectos de la vida cotidiana. Tuvo que superar los prejuicios contra la intervención del gobierno en la agricultura y la intervención de una mujer en el trabajo y la vida doméstica del hombre. Durante la Primera Guerra Mundial, contribuyó a que el condado fuera autosuficiente en materia agrícola trabajando con los agricultores para cultivar más verduras, asistió a reuniones patrióticas tres noches a la semana instando a la gente a comprar Liberty Bonds y organizó escuelas de conservas los sábados para enseñar a los habitantes rurales cómo conservar y proteger adecuadamente los alimentos que cultivaban.

Convenció a los comisionados del condado de prestarle $350 para adquirir veinte enlatadoras comunitarias de vapor para uso en los precintos. El Hawkeye Demonstration Club, organizado en 1919 en la comunidad hoy desaparecida de Hawkeye, fue propietario de la primera enlatadora comunitaria. Trigg formó parte del personal del College of Industrial Arts (Texas Woman's University) supervisando cursos sobre métodos de demostración del hogar, y en 1971 fue honrada por la Texas Extension Education Association, Inc. 4-H con una beca que lleva su nombre.

El 18 de octubre de 1991, Edna Westbrook Trigg fue incorporada al National Agricultural Center and Hall of Fame. (2015)

Traducción no oficial del texto del marcador de la Texas Historical Commission. Lea el texto oficial en inglés →