DUANE
DescargarLa versión de Duane
Así cuenta el marcador histórico oficial la historia de la Spoetzl Brewery, aquí en el condado de Lavaca. Acomódese, porque esta historia tiene capas. Empieza antes de que el nombre que conocemos apareciera en el letrero.
La Shiner Brewing Association, una empresa formada por hombres del lugar, construyó esta planta. Gente del pueblo, juntando su capital, levantando algo en lo que creían. Ese es el cimiento.
Luego llega abril de 1915, y todo cambia de manos. El hombre que compra la cervecería es Kosmas Spoetzl, nacido en 1873, y señor mío, este hombre no venía de cualquier parte. Era originario de Baviera, y antes de poner un pie en Shiner, Texas, ya había operado una cervecería en El Cairo, Egipto.
El Cairo, Egipto. Déjese llevar un momento por eso, aquí en este camino plano de Texas. Un cervecero bávaro, recién llegado de las orillas del Nilo, parado en el corazón de Texas mirando su nueva planta.
Lo que sea que haya sido ese hombre, no era de los que se quedan quietos. La Prohibición le cayó a este país como tren de carga, y los años de 1918 a 1933 pusieron a prueba a cada cervecería en América. Muchas nomás cerraron sus puertas y no volvieron a abrirlas.
La Spoetzl no. Esta planta siguió abierta, produciendo Near Beer y hielo. Hielo y Near Beer.
Uno hace lo que tiene que hacer y mantiene las luces encendidas. Luego, en 1922, llega algo nuevo: la hija del dueño, conocida por todos como Miss Cecelie, se une al equipo. Y aquí es donde la historia cobra un tipo de grandeza silenciosa.
Entró en 1922. Y en 1950 se convertiría en la única mujer en todos los Estados Unidos que era la única dueña de una cervecería. La única en el país.
La familia también fue creciendo alrededor de este lugar: un sobrino, August Haslebeck, se incorporó en 1934; y una nieta llamada Rosa, en 1964. Tres generaciones tejidas dentro de las mismas paredes, bajo el mismo nombre. La planta se vendió en 1966 a nuevos dueños, pero incluso entonces, incluso entonces, conservó el nombre Spoetzl.
Más de cincuenta años en manos de esa familia, y el nombre sobrevivió a la venta. Eso no es solo una cervecería. Es un legado con cimientos tan firmes que se sostiene solo.
Lo que dice el marcador
Construida por la Shiner Brewing Association, una sociedad por acciones de hombres del lugar. Vendida en abril de 1915 a Kosmas Spoetzl (1873-1950), oriundo de Baviera y ex operador de una cervecería en El Cairo, Egipto. Esta planta permaneció abierta en 1918-33 (era de la prohibición), produciendo "Near Beer" y hielo. La hija del propietario, "Miss Cecelie", se incorporó al personal en 1922. (En 1950 se convirtió en la única mujer en los EE.UU. en ser propietaria exclusiva de una cervecería.) Un sobrino, August Haslebeck, se incorporó en 1934; la nieta Rosa, en 1964. En manos de la familia por más de 50 años, la planta conserva su nombre histórico, aunque fue vendida en 1966 a nuevos propietarios.
Traducción no oficial del texto del marcador de la Texas Historical Commission. Lea el texto oficial en inglés →