Complejo Kreische

La versión de Duane

Así lo cuenta el marcador histórico oficial, y voy a contárselo como se merece. Heinrich Kreische llegó de Alemania, nació en 1821, y para 1849 ya había echado raíces en el condado de Fayette: casi 175 acres de terreno asentados en lo alto del risco sur, con vista al río Colorado. El hombre era cantero de oficio, y se notaba.

No levantó nomás una choza y ya. Construyó una casa, un granero, un ahumador: trabajo sólido, hecho con cuidado, del que dice aquí me quedo. Y así fue.

Lo que vino después pondría su nombre en el mapa del centro de Texas de una manera que ninguna obra de piedra hubiera podido lograr. A lo largo de los años 1860, Kreische puso sus ojos en el arroyo de manantial que corría por su propiedad, y empezó a elaborar cerveza. La llamó Bluff Beer, nombre tomado del mismo risco donde había construido su vida.

Y no era cosa de una jarra guardada en el sótano. El hombre diseñó todo un sistema de túneles bajo aquella loma para mantener la temperatura exacta que requería el proceso de elaboración. Ahí hablaba el cantero, resolviendo un problema con piedra y tierra antes de que la mayoría de la gente siquiera entendiera el problema.

La Bluff Beer salió a repartirse por el centro de Texas, y la gente la compraba. Se vendía bien. Pero aquí la historia da su vuelta, y uno lo siente llegar.

Heinrich Kreische murió en 1882 a causa de un accidente de trabajo. El marcador histórico no escatima ese detalle, y yo tampoco. Se fue, pero la cervecería todavía no había dicho su última palabra.

La Bluff Beer siguió fluyendo dos años más, hasta 1884, y luego paró. Todo el conjunto, la casa, el granero, el ahumador, la cervecería, los túneles y todo lo demás, sigue ahí en ese risco sobre el Colorado. Un recordatorio, dice el marcador histórico, del patrimonio y la cultura alemana en esta región del estado.

Un hombre, un risco, un arroyo de manantial, y la voluntad de construir algo que lo sobreviviera.

Lo que dice el marcador

Complejo Kreische El inmigrante alemán Heinrich Kreische (1821-1882) compró casi 175 acres de terreno en el condado de Fayette en 1849. De oficio albañil, construyó aquí una casa, un granero y un ahumadero en el alto farallón sur sobre el Río Colorado. En la década de 1860, Kreische comenzó a elaborar Bluff Beer cerca de su hogar. Situada en un arroyo alimentado por manantiales, la cervecería contaba con un elaborado sistema de túneles para controlar la temperatura durante el proceso de elaboración. Bluff Beer se vendió en todo el centro de Texas y se produjo hasta 1884, dos años después de que Kreische muriera en un accidente laboral. El complejo Kreische es un recordatorio del patrimonio y la cultura alemana en esta región del estado. (2002)

Traducción no oficial del texto del marcador de la Texas Historical Commission. Lea el texto oficial en inglés →