Hotel Menger

La versión de Duane

Esto es lo que cuenta el marcador histórico oficial sobre el Hotel Menger, aquí en el condado de Béxar. Acomódese, porque este lugar tiene sus capas. El señor Menger no empezó construyendo leyendas.

Empezó como dueño de una casa de huéspedes en el San Antonio de antes, trabajo sencillo y sin pretensiones. Pero en 1859, abrió un elegante hotel de piedra justo al lado de la Plaza del Álamo, y cuando digo elegante, el marcador histórico lo llama el Menger «nuevo», lo cual le dice a usted que este hombre tenía un nivel que valía la pena nombrar. Lo que construyó no fue solo un lugar donde pasar la noche.

Se convirtió en un cruce de caminos para toda clase de gente que uno pudiera imaginar: indios, presidentes, poetas, actores, generales, cantantes, y luego, como dice el marcador histórico, el público del mundo entero. Esa lista de huéspedes no la sueña la mayoría de los hoteles. Y si usted se pregunta cómo se alimenta a esa multitud, el señor Menger tenía sus respuestas.

Venado, codorniz, borrego, res, y caldo. No cualquier caldo, sino uno hecho con tortugas sacadas del mero río San Antonio. Eso sí es cocina de la tierra.

Y el bar, el bar era otra cosa. Los vinos que se servían llegaban con hielo. Hielo, en Texas, en los años mil ochocientos.

Ese hielo lo importaban en vapores por el Golfo y luego lo enviaban a San Antonio en carretas especiales, todo para que el trago de un caballero llegara frío y como Dios manda. Alguien se tomó muchas molestias por ese hielo, y se notaba. Pero aquí está el detalle que a la gente le queda grabado.

Los Rough Riders del presidente Theodore Roosevelt fueron reclutados aquí mismo, dentro de estas paredes. El Hotel Menger no solo hospedó a la historia cuando pasaba de visita. Hubo días en que la historia se hizo adentro.

Así es el Menger: nació del sueño de un dueño de casa de huéspedes en 1859, y terminó parado junto al Álamo, alimentando al mundo y mandando hombres a cabalgar hacia la leyenda.

Lo que dice el marcador

Antiguo propietario de casa de huéspedes en San Antonio, Wm. Menger abrió en 1859 un fino hotel de piedra, el "nuevo" Menger, junto a Alamo Plaza. Para hospedar a indígenas, presidentes, poetas, actores, generales, cantantes y público de todo el mundo. Servía venado, codorniz, carnero, res y sopa elaborada con tortugas del Río San Antonio. Los vinos del bar contaban con hielo importado por vapores del Golfo y transportado a San Antonio en carretas especiales. Los Rough Riders de Theodore Roosevelt fueron reclutados aquí.

Traducción no oficial del texto del marcador de la Texas Historical Commission. Lea el texto oficial en inglés →